ちぃごはん

どうもー ︎映えない写真を撮るのが得意なちぃです

そう、なにを隠そう。どんな映えるものでも映えなくさせる天才なんです私、、、

皆さんなんであんなに映え が上手いんですかね ？？

というのは置いといて、、、今日は私の愛用している低温調理機ボニークを使ったお料理を紹介します ✨

ボニークとは？

低い温度で食材を調理する調理器具です！食材それぞれに、食材本来の旨味を閉じ込める最適な温度があります その温度をキープしながら調理することによりしっとりとパサつきなく美味しく仕上がるんですね

それがボタン一つで出来ちゃうのがBONIQなのです✨

使い方がほんとシンプルだしボタン一つであとは放置するだけなので楽チンなんです ありがたい、、、

とボニークについては色々語れますが前置きが長くなりそうなので早速ご紹介 ☝

めかじきのソテーココナッツオイルソース添え

 

※オリジナルで創造するなんてできないので 公式レシピを参考にさせていただいてます

https://www.recipe-blog.jp/profile/281983/blog/17638443

ココナッツにガーリックにケーパース？！どんな味になるんだ？と興味本位で作ってみたんですけど、、、

“とーーーーっても美味しい！！！”

ガーリックの香りとケーパースの酸味がココナッツオイルと混ざることによりすごくマイルドになるんですよね♪ 肝心のめかじきもしっとり美味しい ️

ちぃポイント

☝ココナッツオイルは熱を通さないほうが体にいいのでソースは熱を通さなくても大丈夫 (めかじきをソテーした際のガーリックをいれてあげてね！）

☝ココナッツが苦手な方はオリーブオイルに変えても良し ！！

☝薄力粉を米粉に代用

お肉に比べてかなりボニーク時間も短いのですぐできちゃいますヽ(´▽｀)/最近お魚食べてなかったのでより美味しく感じましたー ☺

ボニーク持っている方是非作ってみてくださいね ️！

映えたお写真もお待ちしてます笑

CHI